一份針對在校大學(xué)生關(guān)于貴州省省醫(yī)月餅加工及產(chǎn)品推廣的調(diào)查問卷
1.您的性別:
A. 男
B. 女
2.您之前是否聽說過省醫(yī)月餅?
A. 是,非常了解且購買過
B. 是,聽說過但未購買過
C. 否,第一次聽說
3.您在月餅購買方面的頻率是怎樣的呢?
A.每年中秋必買,且會選購多種不同品牌或口味的月餅
B.中秋期間會偶爾購買,嘗嘗鮮或作為應(yīng)節(jié)伴手禮
C.只是在特定情況下(如收到他人贈送后覺得好吃才買、被商家促銷活動吸引等)才會購買,頻率極低
D. 幾乎從不主動購買月餅,對月餅沒有消費(fèi)需求
4.您對省醫(yī)月餅當(dāng)前所采用的火腿原料品質(zhì)有怎樣的評價(jià)?
A.極為出色,無需任何改進(jìn)
B.尚佳,不過仍存在些許可優(yōu)化之處,像肥瘦比例的精準(zhǔn)把控、風(fēng)味穩(wěn)定性的強(qiáng)化等
C.表現(xiàn)平平,亟待較大幅度的改良
D.不太了解
5.您覺得省醫(yī)月餅在進(jìn)行火腿采購時(shí),有無必要加大對本地火腿資源的開發(fā)與利用力度呢?
A.有必要,本地火腿既能凸顯地域特色又或許能削減成本
B.沒必要,云南宣威火腿已然足夠出色
C.難以確定
6.您在品嘗省醫(yī)月餅時(shí),對其整體口感的滿意度如何?
A.非常滿意,口感堪稱完美
B.比較滿意,但某些方面仍可優(yōu)化
C.一般,口感有較大提升空間
D.不滿意,需要全面改進(jìn)
7.您覺得省醫(yī)月餅的口感在咸甜平衡度上表現(xiàn)怎樣?
A.恰到好處,無需調(diào)整
B. 偏咸,可適當(dāng)減少咸味
C. 偏甜,甜味應(yīng)有所降低
D. 咸甜失衡嚴(yán)重,需要重新調(diào)配
8.對于月餅的酥軟程度,您的看法是:
A. 酥軟適度,符合期望
B. 過于酥松,一碰就碎,希望更緊實(shí)一些
C. 不夠酥軟,有些硬,應(yīng)增加酥軟度
D. 內(nèi)外酥軟程度不均勻,需要改善
9.在餡料的細(xì)膩度方面,您認(rèn)為省醫(yī)月餅做得如何?
A. 餡料細(xì)膩,口感順滑
B. 有些許顆粒感,可進(jìn)一步研磨使其更細(xì)膩
C. 顆粒感明顯,影響整體口感,需要改進(jìn)
D. 不清楚,沒太在意這方面
10.月餅的油潤感對口感也有影響,您覺得省醫(yī)月餅的油潤程度:
A. 油潤適中,不油膩也不干澀
B. 稍顯油膩,可減少油脂含量
C. 偏干澀,需要增加一些油潤度
D. 油潤感分布不均,有的地方油多,有的地方油少
11.您對省醫(yī)月餅餅皮的口感評價(jià)是:
A. 非常酥軟可口,很滿意
B. 還不錯(cuò),但可以更酥軟或更有韌性(例如改善面粉種類和比例)
C. 一般,需要改進(jìn)
D. 不好吃
12.您認(rèn)為省醫(yī)月餅餅皮使用哪種油脂,做出來的月餅會更合您口味呢?
A.豬油搭配無水奶油,這種組合通常能讓餅皮既有豬油的香酥,又有奶油的濃郁奶香,口感豐富且層次分明。
B. 純豬油,它是傳統(tǒng)常用油脂,能賦予餅皮獨(dú)特的醇厚香味和良好的起酥性,使餅皮口感酥脆,油香滿溢。
C. 其他(請您注明您所期望的油脂或油脂組合以及您認(rèn)為它能帶來的獨(dú)特口感)
13.您是通過什么渠道了解到省醫(yī)月餅的?(可多選)
A. 親朋好友推薦
B. 社交媒體(如微信、微博、抖音等)
C. 線下實(shí)體店(如省醫(yī)糕點(diǎn)房、代理經(jīng)銷店等)
D. 新聞報(bào)道或廣告宣傳
E. 其他(請注明)
14.您對省醫(yī)月餅的品牌形象有怎樣的印象?(可多選)
A. 具有醫(yī)院背景,品質(zhì)可靠
B. 歷史悠久,有文化底蘊(yùn)
C. 口感獨(dú)特,味道好
D. 包裝精美
E. 價(jià)格合理
F. 其他(請注明)
15.您購買省醫(yī)月餅最主要的原因是什么?(可多選)
A. 自己食用,喜歡其口味
B. 作為禮品送給親朋好友
C. 看重其品牌和品質(zhì)
D. 受他人推薦或跟風(fēng)購買
E. 其他(請注明)
16.您認(rèn)為省醫(yī)月餅在以下哪些方面還有提升空間?(可多選)
A. 口味創(chuàng)新(如推出新口味或特色品種)
B. 包裝設(shè)計(jì)(如更加精美、個(gè)性化或環(huán)保)
C. 產(chǎn)品質(zhì)量(如原料選擇、制作工藝等)
D. 價(jià)格策略(如降低價(jià)格或推出更多優(yōu)惠活動)
E. 其他(請注明)
17. 對于省醫(yī)月餅的包裝設(shè)計(jì),您認(rèn)為以下哪些方面比較重要?(可多選)
A. 環(huán)保材料
B. 具有貴州地域特色元素
C. 個(gè)性化定制服務(wù)(如企業(yè)定制、節(jié)日定制)
D. 簡潔大方,突出產(chǎn)品信息
E. 其他(請注明)
18. 如果省醫(yī)月餅推出新口味(如結(jié)合貴州本地特色食材的刺梨月餅、抹茶月餅等),您是否愿意嘗試?
A. 肯定會嘗試
B. 可能會嘗試,取決于價(jià)格和口碑
C. 不太愿意,更喜歡傳統(tǒng)口味
D. 絕對不會嘗試
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